要开春了，先抿一口元宵的那碗定心丸。

元宵节到了，请吃这碗定心丸& mdash& mdash老长沙的汤圆，春天自信地走在上班的路上。

蔡锷北路局官慈口长青汤圆店漂亮的老板娘潘平，对自己家元宵节的生意很有信心。她说，对于长沙人来说，过了元宵节，心理状态自然会调整到工作状态，喝了一碗元宵，就会自信地走在上班的路上& ldquo安心丸& rdquo。

在长庆汤圆店里，一盆汤圆可以煮200块，颜色多样，品种繁多。玫瑰汤圆是最圆的，两个尖的是豆沙汤圆，一个尖的是芝麻汤圆。

在旧长沙，有不少知名的饺子馆。最古老和最有名的是刘的饺子馆。据说湘军的指挥官之一左在刘的饺子店吃过饺子。

时至今日，在老长沙市民的口中，刘水饺的制作技术仍然为人称道。刘的汤圆磨成滑浆，装入布袋，沥干水分，放入盆中揉成薄圆饼，笼中蒸熟，揉成粉，搓匀，盖上湿布，略揉馅，揉成丸子，一斤汤圆，不少于十六个。一二& rdquo。馅要用香元条(或乔饼)切碎，用熟芝麻捣成泥，与白糖、玫瑰糖一起倒入碗中，再放入碗中倒入面粉拌匀，用少量凉水拌成糖馅。然后将湿糯米粉裹上糖馅，糯米粉呈圆形，就是一个很好的糯米团子，香味绵软。可以说过程复杂。

然而，刘的水饺似乎已不再供应，并已成为长沙美食界的一段佳话。曾经有精英汤圆店等老店，但已经消失了近20年。现在长沙好像只有长青汤圆店了。因为是路边店，也因为是唯一一家，近几年长沙的时髦女孩对这家老店都有好感，来的也越来越多。不为别的，这些时尚女孩愿意追求具有城市文化特色的传统小吃店，这已经成为城市时尚和文化潮流的一种表现。

& ldquo可惜，刘永远只是一个传说。不知道为什么没有人恢复过来。& rdquo娟子，一个微信好友，叹了口气，感到困惑。但是吃一碗传统的汤圆就像吃& ldquo安心丸& rdquo她同意了。她认为人们对城市文化有认同感，在城市工作生活自然会充满幸福感。

元宵节不仅仅是吃速冻汤圆，还包括在好时节寻找其他传统老长沙汤圆等美食。娟子说。

其实长沙元宵的风景是值得赞美的，也是值得人们去发现和推广的。比如元宵节白果园旁边有一家餐厅的煎饺，特别好吃，成了这家餐厅的主打菜。很多餐厅都来店里学习，会在元宵节推出这款煎饺，增加人气。长沙的橘露汤圆作为甜品，也让人觉得特别喜庆。

酒吧、餐厅要想生意好，请在老街舞龙灯，营造气氛。

At & ldquo老长沙是春天的花痴& rdquo微信群、阿美等一批时尚微友表示，最早知道并喜爱月湖公园、梅溪湖等时尚聚集地。就是在这里举办了几次元宵灯展，有一次下大雨，梅溪湖西二环堵车特别厉害。他们还记得在橘子洲举行的元宵节，甚至在开福寺路举行的元宵节，很多人还晒出了当年的老照片。

龙狮迎春，为长沙众多新建公园带来巨大人气，成为时尚聚集地。即使几年来冷雨浇在灯展上，那些热闹的观灯人依然疯狂的撑着伞看灯。坡子街火宫殿之所以过年的时候生意总是很好，是因为那里总是有节日的气氛，过年的时候红灯高挂。所以在华龙池酒吧和解放西路酒吧这条街上，有人感叹，有时候人气似乎不足。有人说，酒吧餐厅要想街上生意好，就请在老街上舞龙灯，营造气氛。至于太平街，人气足够。请继续在这里舞龙舞狮，给老街的氛围加一勺时髦的味精。

今年的元宵节，至少据我们所知，在那个美妙的夜晚，橘子洲会放烟花，火宫庙会在正月十五过元宵节，长沙音乐厅也会举办元宵节音乐会。元宵节的盛况永远让我们难忘。

让我们关注一下将在长沙举行的元宵节。

据悉，长沙县和望城区的一些古镇将开展传统的龙灯和舞狮活动。

元宵节当天，天心区太平街、步行街三条街& ldquo龙& rdquo早上会在火宫前举行点灯仪式，还有& ldquo看灯笼，解开灯笼上的谜语& rdquo等活动，猜奖是一碗糯甜的长沙汤圆。